Plénière Tonnellerie VICARD du 12/09/2023

Nous remercions chaleureusement Jean-Charles VICARD et Hélène SIMONDON pour cette visite de plus de 2 heures sur tout le process de fabrication d'une barrique ou d'un foudre, de l'achat de la matière première au produit fini.

Vous remarquerez à travers les photos le point d'honneur que l'entreprise porte sur l'organisation de la production, la qualité de rangement, la propreté de tous les espaces. Toutes les poussières de bois sont aspirées en continu afin d'optimiser au maximum chaque poste de travail. Ces derniers sont également perfectionnés pour en réduire leur pénibilité.

En quelques chiffres :

- Groupe familial depuis 6 générations,

- Site unique sur Cognac de 14 hectares,

- Environ 40 000 barriques produites par an,

- 70 % de barriques dédiées à l'export.

Nous remercions également le traiteur Histoire de Recevoir pour le délicieux cocktail déjeunatoire.